מרק עדשים

להשרות עדשים ירוקות או שחורות למספר שעות (2 כוסות לפחות)
(אפשר להנביט – להניח במסננת, לשטוף מדי פעם)

בסיר לחץ:
לחתוך בצל – להזהיב עם מעט מים (לא שמן)
לקלוף ולקצוץ: שורשים: סלרי, פטרוזיליה, דלעת, פלפל חריף קטן וקצוץ.
להוסיף: עדשים
מים – 4 ס"מ מעל גובה העדשים
מעט לימון
מלח
לבשל כ – 20 דקות בסיר לחץ
ניתן למעוך הכל ביחד.